20 nov. 2013

Galletas de Merche


Buenas! Hoy os dejo una receta suuuuuuuper sencilla que me enseño una de mis compañeras en el curso de alfareria artesanal :)
Ingredientes
-2 tubos de galletas tipo Maria
-1 huevo batido
-Azúcar
-Crema pastelera
-Aceite de girasol

Elaboración:

En primer lugar pondremos a calentar el aceite, en abundante cantidad, en una sarten grande.
Añadimos la crema pastelera sobre una galleta y con otra galleta la tapamos, que nos quede algo similar a una galleta tipo "Príncipe" o a una "Oreo" (galleta-relleno-galleta) y la rebozamos por el huevo batido, la freímos en el aceite durante no mas de 1min, prácticamente vuelta y vuelta para que el huevo no se quede crudo y listo! La sacamos sobre papel absorbente y le espolvoreamos azúcar por encima.
Con un bote de crema pastelera del Mercadona da aproximadamente para hacer dos tubos de galletas y un par mas!
También se puede cambiar la crema pastelera por nocilla, cabello de ángel, boniato...Eso al gusto :)
Puede que el aspecto no sea el mas bonito, pero os aseguro que están buenísimas!
Gracias Merche, por las galletas y la receta del pollo violado!



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